Descripción
Uvas: Chardonnay 70%, Sauvignon 30%
Zona de producción: Carignano di Fano
Tipo de suelo: tobáceo – arenisca
Sistema de entrenamiento: Guyot
Exposición: Sureste
Producción: producción media 3 kg por planta
Altitud media del viñedo: 180 metros sobre el nivel del mar
Vendimia: racimos recogidos a mano durante la última semana de agosto/antes de septiembre
Vinificación: prensado suave de los racimos enteros, vinificación en blanco con fermentación en ausencia de hollejos a temperatura controlada durante unos 15 días, crianza sobre lías finas.
Grado alcohólico: 13% vol.
Az. Agraria Di Sante Soc. Agricola S.S. – Via Antinori, 28 Fano (PU) Cantina: 0721.885627 – Punto Vendita: 0721.866212 info@disantevini.it
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