AGAPE Spumante rosado Dry

Descripción

Tipología: Vino espumoso seco rosado

Zona de producción: Carignano di Fano

Cosecha: recogida a mano

Vinificación/Vino espumoso: vendimia manual en cajas. Vinificación blanca de uvas 100% Sangiovese. Prensado suave de la uva entera, decantación estática y natural, fermentación a temperatura controlada de 18°. La segunda fermentación se realiza a baja temperatura en autoclave con una breve parada sobre lías para conservar la frutosidad. Método Charmat largo.

Color: rosa delicado

Sabor: fresco, suave, vivo con notas afrutadas

Servicio: servir a 8/10°. Acompaña sabrosos platos a base de pescado, crustáceos y moluscos, platos de pasta con salsas delicadas o simplemente como aperitivo con entrantes dulces o salados.

Grado alcohólico: 11,5% vol.

Residuo de azúcar: 20 mg/l