Spumante Dry Rosé Agape

Categoria:

Descrizione

Scheda tecnica:

  • Tipologia: Spumante Rosé Dry
  • Area di produzione: Carignano di Fano
  • Vendemmia: raccolta a mano
  • Vinificazione/spumantizzazione: raccolta manuale in cassette. Vinificazione in bianco di uve Sangiovese 100%. Pressatura soffice dell’uva intera, decantazione statica e naturale, fermentazione a temperatura controllata a 18°. La presa di spuma avviene a bassa temperatura in autoclave con breve sosta sui lieviti per preservare il fruttato. Metodo Charmat lungo.
  • Colore: rosa delicato
  • Gusto: fresco, morbido, vivace con sentori fruttati
  • Servizio: servire a 8/10°. Si abbina bene a pietanze gustose a base di pesce, crostacei e molluschi, pastasciutte con sughi delicati o semplicemente come aperitivo con stuzzichini dolci o salati.
  • Grado alcolico: 11,5% vol.
  • Residuo zuccherino: 20 mg/l

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