Spumante Dry Rosé Agape

Descrizione

Scheda tecnica:

• Tipologia: Spumante Rosé Dry
• Area di produzione: Carignano di Fano
• Vendemmia: raccolta a mano
• Vinificazione/spumantizzazione: raccolta manuale in cassette. Vinificazione in bianco di uve Sangiovese 100%. Pressatura soffice dell’uva intera, decantazione statica e naturale, fermentazione a temperatura controllata a 18°. La presa di spuma avviene a bassa temperatura in autoclave con breve sosta sui lieviti per preservare il fruttato. Metodo Charmat lungo.
• Colore: rosa delicato
• Gusto: fresco, morbido, vivace con sentori fruttati
• Servizio: servire a 8/10°. Si abbina bene a pietanze gustose a base di pesce, crostacei e molluschi, pastasciutte con sughi delicati o semplicemente come aperitivo con stuzzichini dolci o salati.
• Grado alcolico: 11,5% vol.
• Residuo zuccherino: 20 mg/l